• 1 coco natural (aproximadamente 75 gr.). Cuando los compremos tenemos que saber, que los buenos son los que al agitarlos le suena el líquido que hay dentro. Para abrirlo en casa, he seguido las instrucciones de este vídeo http://youtu.be/y0-i5JnAScA
• 2 plátanos.
• 200 ml. de batido de soja o leche.
• 1 cucharada de azúcar ( media de frutosa).
• Opcional: coco rallado (dejamos un trocito para rallar al final.

MODO DE HACERLO

1. Cortamos el coco en trozos pequeños.
2. Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas.
3. Echamos el coco, los plátanos, la leche y el azúcar (o fructosa) en el vaso de la batidora, batimos bien, para que se integren todos los ingredientes
4. Se sirve frío, en copa y se puede decorar por encima, rallando el trocito de coco que previamente hemos reservado.