Tomates rellenos
jueves, agosto 18, 2016
INGREDIENTES
- Tomates de bola. (en el mes de Agosto los tomates son muy buenos para hacer este plato).
- 2 huevos cocidos.
- 1 lata de atún natural.
- Queso (mozarella, feta o fresco).
- Mahonesa (también se puede aliñar con aceite, vinagre y sal).
- Sal.
- Pimienta.
- Opcional: albahaca, orégano.
MODO DE HACERLO
- Lavamos los tomates, hacemos un corte fino en la base, para que apoye bien, y otro corte por el otro extremo, qué nos servirá de "tapadera", con una cuchara sacamos la pulpa con cuidado y reservamos.
- Salpimentamos los tomates y los colocamos bocabajo, para que suelten el agua.
- Cocemos los huevos.
- Picamos la pulpa del tomate y la mezclamos con los demás ingredientes (atún, huevo y queso), añadimos la mahonesa. Él oregano y o la albahaca la ponemos al final por encima.
- Rellenamos los tomates los tapamos con su "tapadera" y los metemos en la nevera, los tenemos listos para comer.
0 comentarios