• 600 gr. de harina.
• Sal ( 1,5 cucharaditas de café rasas).
• 1 cucharadita de azúcar.
• 350 ml. de agua.
• 40 gr. de levadura de panadería.

MODO DE HACERLO

1. Ponemos a calentar el agua, cuando esté templada añadimos la sal, el azúcar y la mitad de la harina, se mueve bien con la mano.
2. Después añadimos la levadura y el resto de la harina, y amasamos hasta hacer una bola compacta, ésta esta bien hecha, cuando la masa no se pega a la mano.
3. Cubrimos con un paño de algodón, durante 30 minutos.
4. Metemos al horno (previamente precalentado) a 160º durante  25 o 30 minutos con el turbo de horno puesto (depende también del tipo de horno)
5. Si no queremos que se ponga muy dura la corteza, metemos en el horno una taza con agua.
6. Sacamos del horno el pan, lo dejamos enfriar (éste tiene un peso de 875 gr) Se puede cortar en rebanadas, etc.