• 1 piña natural (400 gr. una vez pelada y troceada)
• 70 ml.de ron.
• 150 ml. de leche de coco.
• 2 cucharadas de azúcar (una de fructosa).
• Como acompañamiento se puede añadir frutos secos.

MODO DE HACERLO

1. Se pela la piña, quitando la parte central más fibrosa.
2. Cortamos la piña en trozos y la trituramos con la batidora.
3. A ésta le añadimos la leche de coco, el ron y el azúcar, lo mezclamos todo bien.
4. Se pasa por un colador fino y la dejamos enfriar en la nevera.
5. Se sirve en una copa muy fría (la hemos tenido en el congelador previamente) y se acompaña con frutos secos triturados.

Cómo en todas las preparaciones con licor, atención a su consumo.