INGREDIENTES

• 1 masa de hojaldre refrigerada.
• 300 ml. de leche.
• 100 gr.de azúcar (50 gr. de fructosa).
• 50 gr. de maizena
• 2 yemas de huevo.
• Azúcar glacé
• Opcional: ralladura de lima o limón.

MODO DE HACERLO

1. Ponemos el papel de horno en una bandeja, estiramos la masa y cortamos en rectángulos de 8x5 centímetros aproximadamente, dejando una pequeña separación entre ellos.
2. Horneamos el hojaldre a 200º durante 10 minutos aproximadamente (dependerá del tipo de horno)
3. Para realizar la crema pastelera: Mezclamos todos los ingredientes con la batidora (leche, azúcar, maizena y yemas) Echamos todo en una cazuela a fuego medio, sin dejar de remover, cuando comience a espesar, retiramos y dejamos enfriar (en el caso de no realizar el postre en el momento, tapar con un film transparente y meterlo en la nevera, para su posterior utilización)
4. Abrimos los rectángulos de hojaldre por la mitad con un cuchillo de sierra (con cuidado de no romperlos) rellenamos con la crema pastelera, espolvoreamos por la parte superior con azúcar glacé y listos para servir y comer.