• 1 muslo relleno (pueden ser  pechuga o muslo de pollo o pavo, y se compran rellenos de bacón y jamón y york, generalmente).
• 1 cebolla.
• 2 zanahorias.
• 3 dientes de ajo.
• Harina.
• 2 hojas de laurel.
• Orégano.
• Aceite de oliva.
• Vino blanco o brandy.
• Sal.

MODO DE HACERLO

1.  Pasamos el muslo por harina, lo sacudimos para que no quede muy impregnado.  
2. Ponemos la olla exprés, añadimos aceite cubriendo el fondo de ésta, cuando esté caliente introducimos el muslo y lo doramos un poquito. 
3. Una vez esté dorado, lo sacamos a un plato.  
4. En esa misma aceite echamos la cebolla, las zanahorias, y los dientes de ajo (picado todo, no importa que sean trozos grandes), el laurel y el orégano, rehogamos todo.  
5. Introducimos de nuevo el muslo de pollo donde están las verduras, añadimos un buen chorro de vino blanco o brandy, dejamos que evapore, y echamos un poquito de agua, para cubrir parte del muslo.  
6. Tapamos la olla, cuando suba la válvula de ésta, lo tenemos 10 minutos a fuego medio.  
7. Sacamos el muslo a una cazuela, y trituramos las verduras con la batidora, añadimos sal a gusto. 
8. Lo dejamos enfriar, partimos el muslo, y está listo para comer.