Borraja cremosa con Philadelphia
domingo, diciembre 18, 2016
INGREDIENTES
- 1 bote de borraja natural (660 grs.)
- 100 gr. de queso Philadelphia.
- 2 dientes de ajo.
- 15 ml. de aceite de oliva (una cucharada) o 20 gr. de mantequilla.
- Nuez moscada.
- Sal.
MODO DE HACERLO
- Escurrimos la borraja.
- Picamos los dientes de ajo, muy menuditos.
- Echamos aceite en la sartén, cuando esté bien caliente añadimos los ajos y rehogamos, seguidamente echamos la borraja, un pelín de nuez moscada, y sal (al gusto) rehogamos, mezclamos todo bien.
- Añadimos 50 gr. de queso a la sartén, y mezclamos hasta que se funda, distribuimos el resto de queso a cucharaditas por encima, y se sirve bien caliente.
Nutricionalmente, la borraja aporta alto contenido en vitaminas A, B1, B2 y D, y en minerales: potasio, calcio, hierro y fósforo.
Es muy buena contra la retención de líquidos y estreñimiento.
Es muy buena contra la retención de líquidos y estreñimiento.
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