• 500 gr. de patatas.
• 400 ml. leche evaporada.
• Pimienta molida.
• 150 gr. de queso rallado.
• 50 gr. de mantequilla.
• Sal.

MODO DE HACERLO

1. Lavamos, pelamos y laminamos las patatas lo más finas posibles, y las ponemos en una cazuela de barro o recipiente para horno.
2. En un bol echamos la leche evaporada, sal, la pimienta molida y el queso rallado, mezclamos todo bien.
3. Esta mezcla anterior, la vertemos sobre las patatas. 
4. Por encima de éstas, poner la mantequilla en trozitos.
5. Tenemos el horno ya precalentado.
6. Metemos la cazuela o recipiente en el horno a 170º durante 90 minutos (el tiempo es aproximado, depende del tipo de horno).

Es un plato contundente.