• 1 bote de espárragos tipo 600 gr..
• 3 huevos.
• 2 latas de atún aceite tipo 52 gr.
• 1 brik de 200 ml. de leche evaporada.
• Mahonesa
• Lechuga
• Aceite o mantequilla.
• Pimienta molida al gusto.
• Opcional: se puede adornar con unos tomates cherry y lechuga.

MODO DE HACERLO

1. Escurrimos los espárragos, los cortamos en trocitos y los echamos en el vaso de la batidora.
2. También añadimos los 3 huevos, el atún (escurrrido), el brik de leche evaporada, la pimienta molida y trituramos todo.
3. Untamos el molde con mantequilla o aceite, echamos todo los triturado y metemos al horno (previamente precalentado), aproximadamente durante una hora a 180 º (Lo tapamos con papel de aluminio).
4. Lo sacamos del horno, se deja enfriar, lo cubrimos con mahonesa y se adorna alrededor con lechuga cortada en juliana y unos tomates cherry, listo para comer.