• 6 filetes de lenguado.
• 1 cebolla.
• 6 cucharadas de sidra.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• Perejil picado.
• Sal.
• Pimienta.
• Pan rallado (opcional),

MODO DE HACERLO

1. Pelamos la cebolla y cortamos en aros muy finos.
2. En una fuente de cristal ponemos la cebolla, sal y el aceite, lo introducimos en el microondas durante 8 minutos (aproximadamente) al máximo de potencia, hasta que veamos que ésta, está bien hecha,
3. Colocamos los filetes de lenguado (encima de la cebolla), los salpimentamos, espolvoreamos con el perejil y regamos con la sidra.
4. Espolvoreamos con un poquito de pan rallado (opcional), volvemos a introducir en el microondas durante 4 o 5 minutos a potencia máxima, y listos para comer.

El lenguado es un pescado blanco, ideal en dietas sanas y saludables. Nos aporta muchas proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, y minerales como el fósforo, potasio, magnesio, yodo y hierro.