• 2 naranjas.
• 1 limón.
• 50 gr. de chorizo en rodajas.
• 1 diente de ajo.
• 1 vasito de vino tinto.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 chorro de aceite de oliva.
• Sal.
• 2 huevos cocidos.

MODO DE HACERLO

1. Se pelan y se cortan las naranjas y los limones, y los vamos poniendo en una fuente.
2. Ponemos el chorizo cortado en rodajas por encima de la fruta.
3. Se pican los huevos y se reserva una yema.
4. La yema la machamos con el diente de ajo y esto lo reservamos.
5. Disolvemos el azúcar con el vino tinto, y esto lo echamos en el mortero (donde está la yema de huevo y el ajo), se remueve bien y lo volcamos en la fuente.
6. Aliñamos la sal y un chorro de aceite.