Langostinos al ajillo
lunes, abril 03, 2017
INGREDIENTES
- 500 gr, de langostinos crudos (pueden ser frescos o congelados)
- 3 o 4 dientes de ajos.
- Aceite de oliva.
- 1 guindilla o cayena seca.
- Sal.
- Vino blanco.
MODO DE HACERLO
- Pelamos los langostinos.
- Pelamos y picamos los ajos en láminas.
- En una sartén ponemos un poquito de aceite, cuando este caliente, echamos los ajos. y la guindilla.
- Cuando los ajos empiecen a saltar, es el momento óptimo para añadir los langostinos, y la sal, rehogamos unos 2 o 3 minutos, seguidamente añadimos el vino blanco, lo dejamos que de un hervor, para que el vino se evapore.
Y ya están listos para comer.
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