Tarta de calabacín, cebolla y bacon
viernes, mayo 19, 2017
INGREDIENTES
- 1 plancha de hojaldre o masa quebrada.
- 3 cebollas medianas.
- 2 calabacines pequeños.
- 100 gr. de bacon ahumado en taquitos.
- 150 ml. de nata o también se puede sustituir por 3 huevos.
- 75 gr. queso rallado
- 1 diente de ajo picado.
- Aceite de oliva.
- Opcional: se puede añadir pimienta molida y nuez moscada.
MODO DE HACERLO
- Ponemos un poquito de aceite en una sartén, y rehogamos el ajo, añadimos las cebollas y un poquito de sal, para que suelte todo el agua (todo previamente picadito).
- Seguidamente sofreímos el bacón,
- Picamos los cabacines y los añadimos a lo anterior, dejando que se vaya pochando y soltando todo el agua de la verdura.
- Escurrimos en un colador.
- Ponemos a precalentar el horno a 200º unos 15 minutos aproximadamente.
- El molde lo untamos con aceite o mantequilla, o también se puede poner papel de horno, encima extendemos la masa de hojaldre o quebrada, si el molde es de silicona no hace falta ni untar ni poner nada, porque no se pega.
- En un bol, ponemos o bien la nata o los huevos (lo que queramos) éstos últimos los batimos, mezclamos con el queso, y le añadimos todo lo que tenemos en la sartén, si queremos podemos echar un pelin de pimienta y nuez moscada, se remueve todo muy bien, para que se integren bien todos los elementos, se vierte en el molde donde está la masa.
- Metemos al horno a 200º durante aproximadamente media hora (depende del tipo de horno, lo tenemos que ir viendo).
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