Cocina fácil de Karmen

• 2 masas de hojaldres.
• 750 gr.de fresas
• 5 cucharadas de azúcar o 2,5 de fructosa (esto depende de la acidez de las fresas).
• 1 huevo.
• 1 molde en forma de corazón.

MODO DE HACERLO

1. Lavamos la fresas, quitamos el pedúnculo y troceamos.
2. En un cazo echamos las fresas, añadimos el azúcar y ponemos a cocer a fuego lento, aproxima damente durante 8 a 10 minutos.
3. Ésta la dejamos enfriar.
4. En un molde bajo, ponemos la masa, vamos haciendo la forma de éste, vertemos las fresas
5. Con la segunda masa, con el molde vamos haciendo  corazones, que pondremos desde fuera de la masa (en el borde) hacia dentro, dejando solamente descubierto el centro.
6. Batimos el huevo y pincelamos toda la masa.
7. Introducimos el molde en el horno (previamente precalentado) a 180 º durante 55 minutos aproximadamente (dependiendo del tipo de horno), vamos viendo que tome color.
8. Dejamos enfriar y listo para comer.

• 500 gr. de fresas.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de azúcar (es orientativo, depende de lo dulces que sean las fresas y lo dulce que nos gusten).
• 1 cucharadita de vinagre. (podemos utilizar de Módena)
• El zumo de 1 o 2 naranjas.
• Papel film.
• Opcional : Menta

MODO DE HACERLO

1. Lavamos las fresas con agua fría, sin quitarles el pedúnculo.
2. Una vez estén lavadas, les quitamos el pedúnculo y las partimos en trocitos.
3. En un bol, incorporamos las fresas troceadas, añadimos el aceite, el azúcar, el zumo de las naranjas, el vinagre y las movemos con cuidado.
4. Las tapamos con papel film y las dejamos macerar aproximadamente una hora.
5. Se sirven en cuencos.
6. Opcional, se puede añadir un poquito de menta picadita.