Cocina fácil de Karmen

• Masa quebrada o de hojaldre (a mí me gusta más la de hojaldre)
• 120 ml. de zumo de limón.
• 125 gr. de azúcar (62 gr. de fructosa).
• 150 ml. de nata.
• 3 yemas.
• 3 huevos enteros.
• Azúcar glacé.

MODO DE HACERLO

1. Estiramos la masa, la pinchamos y la metemos al horno (previamente precalentado) a 200 º durante 10 minutos, una posición por debajo de la mitad para que le dé al fondo de la bandeja más intensidad.
2. Batimos el zumo de limón con el azúcar, la nata, las yemas y los huevos enteros.
3. Sacamos la masa del horno y le añadimos la mezcla anterior.
4. Introducimos nuevamente la masa, a 180 º aproximadamente durante 20 minutos (depende del tipo de horno), hasta que cuaje.
5. La sacamos del horno, dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glacé, y lista para comer.

• 1 bote de cabello de ángel.
• Cacao en polvo
• Masa de empanadillas "La Cocinera"
• 1 huevo.
• Papel de horno.

MODO DE HACERLO

1. En un bol, mezclamos dos partes de cabello de ángel con una de cacao en polvo, en este caso utilizamos cacao sin azucar añadido, para compensar el dulzor del cabello de ángel.
2. Vamos poniendo en cada oblea de masa, una cucharada de la mezcla anrerior, cerramos la empanadilla con la yuda de un tenedor para que no salga el contenido de la misma.
3. Batimos el huevo y pincelamos las empanadillas para darles brillo.
4. Vamos colocando en la bandeja las mismas, dejando una separacion para que no se peguen al cocerse.
5. Introducimos en el horno (previamente precalentado) la bandeja durante 20 minutos a 180 º (dependerá del tipo de horno) hasta que vayan tomando color, dejamos enfriar y listas para comer.