Cocina fácil de Karmen

• 1 lata de berberechos.
• Queso de untar (Philadelphia).
• Galletas saladas, nachos, pan cracker.
• Opcional: una hojita de menta.

1. Echamos en el vaso de la batidora el queso de untar y los berberechos sin líquido (reservamos) y batimos. Si vemos que está muy espeso, le podemos echar un poquito del agua de los berberechos.Tapamos y metemos en la nevera.
2. Si queremos podemos triturar una hojita de menta, el paté queda con un sabor más fresco.

1. Para que no quede tan sabroso el paté, conviene lavar las anchoas, así les quitamos un poquito la sal y las escurrimos.
2. Escurrimos bien  el aceite del atún.
3. Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, se bate bien y listo para comer
4. Es mejor hacerlo de un día para otro, se tapa con papel film y se conserva varios días en la nevera.

MODO DE HACERLO

En el vaso de la batidora, echamos el contenido de la lata de mejillones y la de atún (que previamente hemos escurrido, es decir, quitado todo el aceite y el escabeche) añadimos el contenido de la tarrina de queso de untar, se bate bien, y listo para comer.

Sale una buena cantidad de paté, lo guardamos en la nevera tapándolo con papel film, se conserva durante varios días.