Cocina fácil de Karmen

• 1 pollo de 1,200 aproximadamente (yo compro muslo y contra-muslo), cortado en trozos.
• Bolsa de asar.
• 1/2 cucharada de romero picado.
• 1/2 cucharada de perejil picado (si es fresco mejor).
• 1/2 cucharada de tomillo.
• 1/2 cucharada de orégano.
• 1/2 cucharada de albahaca.
• 1/2 cucharadita de cilantro 
• 2 dientes de ajo (picados o machados).
• 2 cucharadas de vinagre.
• 3 cucharadas de aceite oliva.
• 2 cucharadas de agua.
• 1 copita de vino blanco.
• Sal.
• Pimienta negra.

MODO DE HACERLO

1. Colocamos el pollo troceado en una fuente, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
2. En un cazo echamos las hierbas, ajo, aceite, vinagre, agua, y el vino blanco, mezclamos todo muy bien.
3. En una bolsa de asar, introducimos el pollo, una vez pasado por la mezcla del cazo, vertiendo el resto del cazo sobre el pollo, atamos la bolsa y removemos para que se impregne bien.
4. Colocamos la bolsa de asar en la bandeja del horno, pinchamos con un palillo varias veces, por la parte de arriba.
5. Introducimos la bandeja en el horno a la mitad de éste (previamente precalentado) a 190º durante 45 o 50 minutos aproximadamente (dependiendo del tipo de horno).
6. Sacamos de la bolsa de asar el pollo con cuidado y lo dejamos en una fuente, vertemos parte del caldo que nos haya quedado y servimos, podemos decorarlo con una ramita de romero, y listo para comer.