INGREDIENTES
- Macarrones.
- Bacón.
- Queso rallado.
- Aceite de oliva.
- Opcional; Sal.
- Opcional; Orégano.
MODO DE HACERLO
- En una cazuela pongo agua (un litro por cada 100 gr. de pasta) cuando empiece a hervir, añado los macarrones, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, cuando rompa el agua nuevamente a hervir, los dejo ocho minutos (hay que ver la indicación del tiempo que hay en cada envase, pues los hay de pasta fina que solo necesitan tres minutos)
- Los escurro, y en la misma cazuela, les añado un chorrito de aceite de oliva, y los remuevo para que queden sueltos.
- Mientras están cociendo los macarrones, en una sartén pongo el bacón (sin aceite) y lo dejo que se dore. Una vez que veo que está crujiente, apago y lo retiro del fuego.
- Vierto los macarrones en la sartén y remuevo para que se mezclen con el bacón, añado el queso rallado y remuevo nuevamente para que se funda el queso con el calor de la pasta y el bacón.
- Al servir se puede añadir un poquito de orégano (opcional)
Yo no echo sal, ya que el bacón está sabroso, pero si os gusta echarle sal, ésta hay que añadirla al agua de cocción.
